BJÖRKSTADENS SPECIAL IRISH RED

BJÖRKSTADENS SPECIAL IRISH RED

Efter ett besök på en anrik pub i Dublin som tillverkar sitt eget öl (The Porter House) fastnade vi för den speciella röda ale som är typisk för Irland. Här är vår version…

  • Färg: Nyponröd kopparton med krämigt vitt skum.
  • Doft: Karamell, apelsinskal, örter och smörkola.
  • Smak: Fruktig med en ton av karamellmalt, citrus och tydlig humlebeska.
  • Malt: Pale Ale, Maris Otter, Carared & Roasted Barley.
  • Humle: East Kent Golding i kok. EBU 35
  • Jäsning & lagring: Överjäst röd ale, jästid 8 dagar, kyl stabiliserad 30 dagar i tank på +-0 gr.
  • Stamvörtstyrka: 13.8% Plato
  • Alkohol %: 5.2
  • Restextrakt: 4.0%
  • Lanserades: 4.e mars 2014, produceras återkommande under året.