BJÖRKSTADENS VINTERLAGER

BJÖRKSTADENS VINTERLAGER

Efter att vi gjort vårt första öl under 2013 i form av en oktober öl i Bayersk stil blev detta slutresultatet. Torrhumlingen gör underverk med aromerna.

  • Färg: Bärnsten med ett vitt stabilt skum.
  • Doft: Frisk med inslag av citrus och torkad frukt.
  • Smak: Aromatisk med balanserad maltighet och beska. Inslag av apelsinskal, rågbröd och örter.
  • Malt: Pale Ale & Caramünch.
  • Humle: Magnum, Perle, torrhumlad med Cascade.
  • Jäsning & lagring: Underjäst mellanmörk lager, jästid 11 dagar, kylstabiliserad 25 dagar i tank.
  • Stamvörtstyrka: 13.5 - 14 % Plato
  • Alkohol %: 5.25 – 6.0
  • Restextrakt: 3.5 – 3.9 %
  • Lanserades: 29.e november 2013, säljs löpande under vinterhalvåret.